Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Nombor Katalog | XD92018 |
| Nama Produk | Gum Xanthan |
| CAS | 11138-66-2 |
| Formu Molekulla | C8H14Cl2N2O2 |
| Berat Molekul | 241.11496 |
| Butiran Storan | Ambien |
| Kod Tarif Diharmonikan | 32139000 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Serbuk putih |
| Assay | 99% min |
| Takat lebur | 64.43 °C |
| keterlarutan | Larut dalam air memberikan larutan yang sangat likat, boleh dikatakan tidak larut dalam pelarut organik. |
| Kestabilan | Stabil.Mudah terbakar.Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat. |
Xanthan Gum ialah gusi yang diperolehi melalui penapaian mikrob daripada organisma xanthomonas campestris.Ia sangat stabil kepada perubahan kelikatan pada suhu, ph dan kepekatan garam yang berbeza-beza.Ia juga sangat pseudoplastik yang mengakibatkan penurunan kelikatan dengan peningkatan ricih.Ia bertindak balas secara sinergistik dengan guar gum dan tara untuk memberikan peningkatan kelikatan dan dengan carob gum untuk memberikan peningkatan dalam kelikatan atau pembentukan gel.
Dalam makanan, farmaseutikal, dan kosmetik sebagai penstabil dan agen pemekat.Untuk kawalan reologi dalam sistem berasaskan air.Dalam penggerudian minyak dan gas dan cecair penyiapan.
tutup
