Nisin Cas: 1414-45-5
| Nombor Katalog | XD92303 |
| Nama Produk | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formu Molekulla | C143H230N42O37S7 |
| Berat Molekul | 3354.07 |
| Butiran Storan | 2 hingga 8 °C |
| Kod Tarif Diharmonikan | 29419000 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Serbuk putih |
| Assay | 99% min |
| memimpin | ≤1.0 mg/kg |
| Jumlah kiraan plat | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negatif |
| Kerugian pada Pengeringan | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| Koliform | ≤3.0 MPN/g |
| Natrium klorida | <50% |
Nisin digunakan sebagai pengawet makanan.Streptococcus, keselamatan adalah sangat tinggi.Streptococcus laktik, tetapi dengan pengawet lain sistem anti-karat, berkesan boleh melindungi makanan daripada pemusnahan mikrob, kini digunakan secara meluas dalam produk daging, produk tenusu, dll.
tutup
