Kalsium Glukonat Cas: 299-28-5
| Nombor Katalog | XD91987 |
| Nama Produk | Kalsium Glukonat |
| CAS | 299-28-5 |
| Formu Molekulla | C12H22CaO14 |
| Berat Molekul | 430.37 |
| Butiran Storan | Ambien |
| Kod Tarif Diharmonikan | 29181600 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Serbuk kristal putih |
| Assay | 99% min |
| Takat lebur | 195°C |
| alfa | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| keterlarutan | Mudah larut dalam air, mudah larut dalam air mendidih. |
| PH | pH;6.0～8.0 |
| Keterlarutan Air | 3.3 g/100mL |
| Kepekaan Hidrolitik | 0: membentuk larutan akueus yang stabil |
| Kestabilan: | Stabil.Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat. |
Ia digunakan sebagai sumber ion kalsium untuk gel natrium alginat, dan sebagai penguat kalsium dalam barangan bakar, puding, dan analog produk tenusu. Itberfungsi sebagai bantuan pembekuan dalam susu dan serbuk puding segera dan sebagai cara menutup rasa pahit selepas beberapa pemanis tiruan.
tutup
