Produk

Kajian intervensi rawak dua buta sebelum ini telah menunjukkan bahawa wujud hubungan yang signifikan antara penggunaan pelbagai campuran tujuh bahan tambahan sasaran oleh kanak-kanak dan permulaan tingkah laku hiperaktif.Kajian ini bertujuan untuk memastikan corak pengambilan dua campuran (A dan B) daripada tujuh bahan tambahan sasaran ini dalam kanak-kanak dan remaja Ireland menggunakan pangkalan data penggunaan makanan kebangsaan Ireland untuk kanak-kanak (n = 594) dan remaja (n = 441) dan Pangkalan Data Bahan Makanan Kebangsaan.Majoriti makanan yang mengandungi bahan tambahan yang digunakan oleh kedua-dua kanak-kanak dan remaja mengandungi salah satu bahan tambahan sasaran.Tiada makanan yang diambil oleh kanak-kanak atau remaja yang mengandungi kesemua tujuh bahan tambahan makanan sasaran.Bagi setiap pengambilan aditif, anggaran untuk setiap individu dibuat dengan mengandaikan bahawa aditif itu hadir pada tahap maksimum yang dibenarkan oleh undang-undang dalam makanan yang dikenal pasti mengandunginya.Bagi kedua-dua kumpulan, min pengambilan bahan tambahan makanan dalam kalangan pengguna sahaja adalah jauh di bawah dos yang digunakan dalam kajian terdahulu mengenai hiperaktif.Pengambilan pada persentil ke-97.5 daripada semua warna makanan jatuh di bawah dos yang digunakan dalam Campuran B, manakala pengambilan untuk empat daripada enam warna makanan juga berada di bawah dos yang digunakan dalam Campuran A. Walau bagaimanapun, dalam kes natrium benzoat pengawet, ia melebihi dos yang digunakan sebelum ini dalam kedua-dua kanak-kanak dan remaja.Tiada kanak-kanak atau remaja mencapai pengambilan keseluruhan yang digunakan dalam kajian yang mengaitkan bahan tambahan makanan dengan hiperaktif.