Pektin Cas: 9000-69-5
| Nombor Katalog | XD92008 |
| Nama Produk | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Formu Molekulla | C5H10O5 |
| Berat Molekul | 150.13 |
| Butiran Storan | Ambien |
| Kod Tarif Diharmonikan | 13022000 |
Spesifikasi produk
| Penampilan | Serbuk kristal putih |
| Assay | 99% min |
| Takat lebur | 174-180 °C (reput) |
| keterlarutan | H2O: larut0.02g/10 mL, jernih hingga berjerebu, tidak berwarna hingga kuning samar-samar |
| Keterlarutan Air | Ia larut dalam air. |
Pektin digunakan sebagai agen pemekat dalam penyediaan kosmetik memandangkan sifat pembentuk gelnya.Ia menenangkan dan sedikit berasid serta diekstrak daripada epal atau bahagian dalam kulit buah sitrus.
Pektin digunakan secara meluas dalam industri makanan, terutamanya dalam penyediaan gel.
Pektin juga digunakan dalam membuat ubat, koloid pelindung, agen pengemulsi, dll.
tutup
