Asid Laktik Cas: 50-21-5
Nombor Katalog | XD92000 |
Nama Produk | Asid laktik |
CAS | 50-21-5 |
Formu Molekulla | C3H6O3 |
Berat Molekul | 90.08 |
Butiran Storan | 2-8°C |
Kod Tarif Diharmonikan | 29181100 |
Spesifikasi produk
Penampilan | Serbuk putih |
Assay | 99% min |
Takat lebur | 18°C |
alfa | -0.05 º (c= kemas 25 ºC) |
Takat didih | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
ketumpatan | 1.209 g/mL pada 25 °C (lit.) |
ketumpatan wap | 0.62 (berbanding udara) |
tekanan wap | 19 mm Hg (@ 20°C) |
indeks biasan | n20/D 1.4262 |
Fp | >230 °F |
keterlarutan | Bercampur dengan air dan dengan etanol (96 peratus). |
pka | 3.08(pada 100℃) |
Graviti tertentu | 1.209 |
Keterlarutan Air | TERLARUT |
Asid laktik (natrium laktat) ialah bahan pelbagai guna yang digunakan sebagai pengawet, pengelupasan, pelembap, dan untuk memberikan keasidan kepada formulasi.Di dalam badan, asid laktik terdapat dalam darah dan tisu otot sebagai hasil metabolisme glukosa dan glikogen.Ia juga merupakan komponen faktor pelembab semulajadi kulit.Asid laktik mempunyai pengambilan air yang lebih baik daripada gliserin.Kajian menunjukkan keupayaan untuk meningkatkan kapasiti pengekalan air stratum korneum.Mereka juga menunjukkan bahawa kelenturan lapisan stratum korneum berkait rapat dengan penyerapan asid laktik;iaitu, lebih banyak jumlah asid laktik yang diserap, lebih mudah lentur lapisan stratum korneum.Penyelidik melaporkan bahawa penggunaan berterusan sediaan yang dirumus dengan asid laktik dalam kepekatan antara 5 dan 12 peratus memberikan peningkatan ringan hingga sederhana dalam kedutan halus dan menggalakkan kulit yang lebih lembut dan licin.Sifat pengelupasannya boleh membantu dalam proses penyingkiran pigmen berlebihan dari permukaan kulit, serta memperbaiki tekstur dan rasa kulit.Asid laktik ialah asid alfa hidroksi yang terdapat dalam susu masam dan sumber lain yang kurang dikenali, seperti bir, jeruk, dan makanan yang dibuat melalui proses penapaian bakteria.Ia bersifat kaustik apabila digunakan pada kulit dalam larutan yang sangat pekat.
Asid Laktik ialah asidulan yang merupakan asid organik semula jadi yang terdapat dalam susu, daging, dan bir, tetapi biasanya dikaitkan dengan susu.ia adalah cecair sirap yang boleh didapati sebagai larutan akueus 50 dan 88%, dan boleh larut dalam air dan alkohol.ia stabil haba, tidak meruap, dan mempunyai rasa asid susu yang licin.ia berfungsi sebagai agen perisa, pengawet, dan penyelaras keasidan dalam makanan.ia digunakan dalam zaitun Sepanyol untuk mengelakkan kerosakan dan memberikan rasa, dalam serbuk telur kering untuk meningkatkan sifat serakan dan sebat, dalam taburan keju, dan dalam campuran salad dressing.