Produk

Sifat fizikal dan kimia threonine

Rupa: serbuk putih

Gambaran keseluruhan

L-threonine ialah asid amino penting, dan threonine digunakan terutamanya dalam perubatan, reagen kimia, penguat makanan, bahan tambahan makanan, dll. Khususnya, jumlah bahan tambahan makanan telah berkembang dengan pesat.Ia sering ditambah kepada makanan anak babi dan ayam itik, dan merupakan asid amino pengehad kedua dalam makanan babi dan asid amino pengehad ketiga dalam makanan ayam.Menambah L-threonine kepada makanan kompaun mempunyai ciri-ciri berikut: ① Ia boleh melaraskan keseimbangan asid amino makanan dan menggalakkan pertumbuhan ternakan;② Ia boleh meningkatkan kualiti daging;③ Ia boleh meningkatkan nilai pemakanan suapan dengan kebolehcernaan asid amino yang rendah;④ Ia boleh mengurangkan kos bahan mentah makanan;oleh itu, ia telah digunakan secara meluas dalam industri makanan di negara EU (terutamanya Jerman, Belgium, Denmark, dll.) dan negara Amerika.

Temui

Ia telah diasingkan dan dikenal pasti daripada hidrolisis fibrin oleh WCRose1935.Pada tahun 1936, Meger mengkaji struktur spatialnya dan menamakannya threonine kerana strukturnya yang serupa dengan threose.Terdapat empat isomer threonine, dan L-threonine adalah isomer yang berlaku secara semula jadi dan mempunyai kesan fisiologi pada badan.

laluan metabolik

Laluan metabolik threonine dalam badan adalah berbeza daripada asid amino lain.Ia adalah satu-satunya yang tidak mengalami dehidrogenase dan transaminasi, tetapi melalui threonine dehydratase (TDH) dan dehidrasi threonine (TDG) dan pemeluwapan aldehid.Asid amino yang ditukar kepada bahan lain yang dimangkin oleh enzim.Terdapat tiga laluan utama: dimetabolismekan kepada glisin dan asetaldehid oleh aldolase;dimetabolismekan kepada asid aminopropionik, glisin, dan asetil COA oleh TDG;dimetabolismekan kepada asid propionik dan asid α-aminobutirik oleh TDH

Penggunaan produk threonine

Tujuan utama

Threonine ialah penguat pemakanan yang penting, yang boleh menguatkan bijirin, pastri dan produk tenusu.Seperti triptofan, ia boleh melegakan keletihan manusia dan menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan.Dalam bidang perubatan, kerana struktur threonine mengandungi kumpulan hidroksil, ia mempunyai kesan pegangan air pada kulit manusia, digabungkan dengan rantai oligosakarida, memainkan peranan penting dalam melindungi membran sel, dan boleh menggalakkan sintesis fosfolipid dan pengoksidaan asid lemak dalam badan.Penyediaan mempunyai kesan perubatan untuk menggalakkan perkembangan manusia dan menentang hati berlemak, dan merupakan komponen penyerapan asid amino kompaun.Pada masa yang sama, threonine juga merupakan bahan mentah untuk pembuatan kelas antibiotik yang sangat berkesan dan hypoallergenic, monoamidocin.

Sumber makanan utama: makanan yang ditapai (produk bijirin), telur, kekwa, susu, kacang tanah, beras, lobak merah, sayur-sayuran berdaun, betik, alfalfa, dsb.

Threonine digunakan dalam perubatan, reagen kimia, penguat makanan, bahan tambahan makanan, dll. Khususnya, jumlah bahan tambahan makanan telah berkembang dengan pesat.Ia sering ditambah kepada makanan anak babi dan ayam itik, dan merupakan asid amino pengehad kedua dalam makanan babi dan asid amino pengehad ketiga dalam makanan ayam.[4]

Dengan peningkatan taraf hidup rakyat dan pembangunan akuakultur, threonine, sebagai asid amino untuk makanan, digunakan secara meluas untuk menambah makanan babi, makanan babi pembiakan, makanan ayam pedaging, makanan udang dan makanan belut.Mempunyai ciri-ciri berikut:

——Laraskan keseimbangan asid amino dalam makanan untuk menggalakkan pertumbuhan;

- boleh meningkatkan kualiti daging;

- boleh meningkatkan nilai pemakanan bahan makanan dengan kebolehcernaan asid amino yang rendah;

——Ia boleh menghasilkan makanan rendah protein, yang membantu menjimatkan sumber protein;

——Ia boleh mengurangkan kos bahan mentah makanan;

——Ia boleh mengurangkan kandungan nitrogen dalam ternakan dan kotoran ayam dan air kencing, dan kepekatan ammonia dan kadar pelepasan dalam ternakan dan rumah ayam.

Pada masa ini, saintis Jerman telah menemui threonine dalam darah manusia, dan eksperimen mendapati ia boleh menghalang HIV daripada melekat dan menyerang sel somatik, dengan mengganggu protein permukaan HIV, menjadikannya tidak dapat berfungsi.Penemuan asid amino ini menyediakan laluan untuk pembangunan ubat anti-AIDS.

Keperluan untuk permohonan untuk memberi makan

Pada masa ini, kekurangan relatif sumber makanan, terutamanya kekurangan makanan protein seperti tepung soya dan tepung ikan, secara serius menyekat pembangunan penternakan.Threonine biasanya merupakan asid amino pengehad kedua atau ketiga dalam makanan babi, dan asid amino pengehad ketiga atau keempat dalam makanan ayam.Dengan penggunaan meluas produk sintetik lisin dan metionin dalam makanan kompaun, ia secara beransur-ansur Ia telah menjadi faktor pengehad utama yang mempengaruhi prestasi ternakan dan ayam, terutamanya selepas menambah lisin dalam diet rendah protein, treonine telah menjadi asid amino pengehad pertama. untuk ternakan babi.

Jika threonine tidak digunakan dalam makanan, peraturan threonine dalam makanan hanya boleh bergantung pada bahan mentah protein, dan bahan mentah protein mengandungi bukan sahaja threonine, tetapi juga asid amino penting dan tidak penting yang lain.Hasil penggunaan threonine untuk melaraskan keseimbangan asid amino ialah keseimbangan asid amino suapan tidak dapat diperbaiki sebaik mungkin, pembaziran sejumlah besar asid amino penting tidak dapat dikurangkan lagi, dan kos formula makanan tidak boleh dikurangkan lagi.Ambang yang mesti dilalui untuk meningkatkan keseimbangan asid amino adalah masalah kesesakan yang tidak dapat dielakkan oleh semua perumus.

Penggunaan threonine boleh mengurangkan pembaziran asid amino penting dan tidak penting, atau mengurangkan tahap protein mentah makanan.Sebabnya sama seperti menggunakan lysine hydrochloride.Tahap protein kasar makanan boleh diperolehi dengan menggunakan asid amino kristal.Pengurangan yang munasabah, prestasi pengeluaran haiwan tidak akan rosak, tetapi boleh dipertingkatkan.