Produk

Glutamat ialah asid amino berasid yang terdapat terutamanya dalam protein bijirin dan dalam otak haiwan.Merupakan salah satu asid amino yang membentuk protein, merupakan nutrien penting untuk tubuh manusia dan haiwan, dan mempunyai fungsi fisiologi yang istimewa.

Ia boleh meningkatkan perkembangan intelek kanak-kanak.Boleh mengekalkan keseronokan aktiviti otak, meningkatkan inisiatif pembelajaran, adalah bahan kesihatan otak yang diiktiraf.Ia juga biasa digunakan dalam kehidupan manusia sebagai penyegar makanan seperti monosodium glutamat.